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11.209.165 Artikelanzeigen seit dem 12.08.2005

Diospyros virginiana – die Mini-Kaki

Nachricht von Heinrich 7b

#AM

Hallo,

inzwischen sind die Blätter vom Amerikanischen Kakibaum (Diosypros virginiana) abgefallen. Nur die Früchte haften noch im kahlen Geäst und werden zunehmend eine Beute der Amseln. Hier die kleinen (nur 2-3 cm langen), durchaus appetitlich aussehenden Früchte:



Und hier ein Blick in den Baum mit den bereits dezimierten Früchten:



Frost gab es hier noch nicht. Wohl deshalb sind die Mini-Kakis sind noch sehr adstringierend und so gut wie ungenießbar.

Um sie vor den Amseln zu retten, muss ich wenigstens einige davon ernten: Kann man sie im Gefrierfach frosten oder sie zusammen mit Äpfeln lagern, um den weiter unten diskutierten Ethylen-Effekt der Nachreifung auszunutzen? Wer hat im Forum Erfahrungen mit Diospyros virginiana? Ich habe – soweit ich weiß – keine Fruchtsorte, sondern die reine Art (die gottlob trotz Zweihäusigkeit mit Früchten aufwartet). Diese Kaki ist total winterhart und wird zunehmend in den USA in verschiedenen Fruchtselektionen angebaut.

Noch ungefrostete Grüße (ab Mitte nächster Woche soll hier der Winter einbrechen)
Heinrich

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