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11.210.156 Artikelanzeigen seit dem 12.08.2005

Schmeckt gut, ist aber sehr invasiv - "Berliner Bärlauch" - 'Allium paradoxum', PIC 1-3

Nachricht von Lutz in Langen

Hallo Kollegen,
da habe ich mir was in den Garten geholt - mein lieber Mann - mit enormer Geschwindigkeit breitet sich bei uns im Garten der sogenannte "Berliner Bärlauch", auch Wunder-Lauch oder 'Allium paradoxum' aus.
Schmeckt mir zwar intensiver als der richtige Bärlich 'Allium ursinum', ist aber wie gesagt mit Vorsicht zu genießen.
Vor Jahren sah ich auf dem Sachsenhäuser Berg in Frankfurt am Main Süd dichte Bestände am Waldrand von Oberrad ausgehend bis hoch zum Bereich des Goetheturms.
Ich vermute da sind Pflanzen von den Oberräder Gärtnereien "ausgebüxt" an den Waldrand.
Meine Mutter holt sich oft die Blätter, samt Stiele und Tochterzwiebeln zum Verzehr.

Siehe alles über 'Allium paradoxum' hier:

https://de.wikipedia.org/wiki/Wunder-Lauch

Die folgenden 3 PICS #AM bitte wieder wie immer "SCROLLEN" (!!!):

Macht schnell dichte Bestände, zieht aber auch wieder recht schnell ein und "stört" somit nur wenige Wochen.



Die Stiele sind wie Schnittlauch (klasse Ersatz) zu verwenden, die Blätter schmecken nach Knobi.



Die Luftzwiebeln lassen sich gut einlegen - sind eigentlich das beste an diesem Lauch.




Viele Grüße
Lutz Lea


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